Jalan2 ke karawaci makan ayam

kalo lagi jalan2 ke daerah karawaci, tangerang sanaan dikit, ada tempat makan enak, namanya ayam bakar kang dedi. Lokasi pastinya ada di daerah perum. Kalo udah disana, tanya2 aja, tempatnya terkenal kok

harganya murah, raaanya wah, apalagi kalo dimakan panas2 bareng temen2, wuiiihhh....
ayamnya tu gede2, tebel dagingnya, kulitnya garing pula. yang paling bikin mantap bumbu sambel homemade ala yang jual yang pasti buat pengen nambah

sebelum dibuat, ayamnya ditangkep dulu. dipilih dari ayam keturunan terbaik dan terpelihara serta terpelajar, ayamnya bener2 wah deh, asli dari pegunungan

udah gitu, ayamnya dioles ma mentega, dikasi merica ma lada yang dijamin bisa buat lidah kebakar, baru deh dipanggang atau dibakar diatas suhu 100 derajat dengan diawasi para tenaga ahli, yang ga lain ga bukan abangnya

pas si ayam uda ga berkutik lagi dan tubuhnya menjadi hitam diatas alat panggang yang terbuat dari arang, si ayam diangkat, dan dikasi bumbu lagi, baru deh dihidangkan dengan nasi seharga 3000an sepuasnya

ayamnya sendiri dihargai 28 ribu satu ekor, atau 15 ribu untuk setengah ekor

nah, klo tu liur uda basah, cepetan kesana, karena blm ada sistem deliverynya. maklum, yang jual sibuk nangkep ayamnya mungkin

Gindara Saus Miso Pedas

Kalau sedang menghindari menyantap lemak berlebihan, ikan laut bisa jadi alternatif. Kali ini ikan gindara yang dipanggang dengan saus yang ringan. Paduan miso dengan cabai dan bawang menjadi saus yang gurih enak. Cocok untuk pelengkap gindara yang lembut gurih!

Bahan:

3 potong @ 200 g fillet ikan gindara
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Saus:

11/2 sdm miso kuning
1/2 sdt cabai merah giling
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml air
1/2 sdt air jeruk nipis



Cara membuat:

Lumuri potongan ikan gindara dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak dalam wajan datar.
Masak ikan hingga matang kedua sisinya. Angkat.
Saus: Rebus saus dengan semua bahan hingga mendidih dan agak kental. Angkat.
Beri air jeruk nipis,aduk rata.
Sajikan ikan dengan saus dan daun ketumbar.